Es hat etwas mit dem Aufkommen von neuem Schneefall zu tun, das einem das Gefühl gibt, als ob die Zeit zum Stillstand gekommen wäre: Die Straßen sind bedeckt und still, und die Bäume bücken sich unter dem Gewicht von neuem Pulver. Und wenn das Radio die Lieblingsnachrichten eines jeden Kindes ankündigt -Die Schule ist geschlossen!- Du weißt, dass du einen anderen Tag hast.

Wenn die beiden Fotografen Gemma Hart Ingalls und Andrew Ingalls in Vermont zu Hause sind, leben sie positiv für solche Vormittage. Anstatt sich ins Haus zurückzuziehen und die Stunden auf seinen und ihren Bildschirmen anzukreuzen, werden die Transplantationen in Los Angeles und ihre beiden Kinder, Oliver, 7; und Isabel (4), die vor der Tür wegen Rodelns und des Baus von Schneefestungen aufgeladen ist, bastelt, kocht und sich mit Freunden an einer körpernahen Mahlzeit beteiligt.

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"Wir backen gerne, backen Konfitüren und bringen ein paar Familien in der Küche zusammen", sagt Gemma. Es hilft, dass das Herzstück ihres Hauses mit drei Schlafzimmern ein geräumiger offener Wohnbereich ist. Dank einer gut sortierten Vorratskammer und einer Gefriertruhe mit Heftklammern (die größtenteils aus dem Familiengarten stammen) ist eine hausgemachte Mahlzeit immer griffbereit. "Es ist eine halbe Stunde Fahrt zum Supermarkt, also denke ich immer,Muss ich in den Laden gehen? Oder kann ich mit dem auskommen, was ich habe?"

Die Ingalls

Die Speisekarte

An diesem lebhaften Tag taut der Glühwein kühle Hände auf, wenn alle hineingehen (auch von einer Thermoskanne im Schnee genossen). In der Küche holt Gemma die Rezepte ihrer sizilianischen Großmutter heraus, um mit ihrer Freundin India Adams, einer Schmuckmacherin und Doula, die in der Nähe aufgewachsen ist und jetzt im Westen von Massachusetts lebt, ein Mittagsfest vorzubereiten. "Wir sind Vegetarier, aber mein Vater ist mit großen italienischen Gerichten aufgewachsen. Ich habe ihre Rezepte wiederentdeckt, als ich angefangen habe, Fleisch zu essen", sagt Gemma, die es genießt, sie in der geschwungenen Hand ihrer Großmutter zu lesen und zu spüren, dass ihre Persönlichkeit von den Abgenutzten abweicht Seiten.

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Die Essenszubereitung beginnt mit frischer Pasta. Die Kinder helfen abwechselnd, um die Nudelmaschine anzutreiben. Gemmas Menü erfüllt das Haus mit reichen Aromen. Sie bringt die Bolognese früh in Schwung, damit das Rindfleisch Zeit zum Köcheln und Erweichen hat.

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Sobald die Sauce gekocht ist, bereitet Gemma einen Salat mit weichen Salatblättern, geschnittener Avocado und runden rubinroten Grapefruits zu, um der Pasta zu folgen. Die Sesam-Mandel-Crunch, die auf der Oberseite zerbröckelt ist, macht es noch familienfreundlicher.

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Und zum Nachtisch gibt es das mit Kokosnuss und Hafer beladene Schokoladenkeksrezept ihrer Mutter, das Gemma in eine reichhaltige, zähe Leckerei verwandelt hat, die in einer gusseisernen Pfanne gebacken wird. Was gibt es Schöneres als ein warmes Schokoladenkeks, das an einem kalten, schneereichen Tag à la mode serviert wird?

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