Egal, ob Sie einen Bundt-Kuchen für eine neue Mutter backen, den Tisch beim Schulbacken mit Karottenkuchen-Muffins und Süßkartoffelbrot füllen oder Ihrem Nachbarn einen Osterhasen-Kuchen bringen - beim Backen fühlen wir uns einfach wohl. Es stellte sich heraus, dass das Backen für andere tatsächlich psychologische Vorteile haben kann. Ja, auch wenn Ihre Schwiegermutter Sie bittet, zum Osteressen einen Kuchen mitzubringen.

Wir alle haben in letzter Zeit viel über Achtsamkeit gehört, die helfen kann, Stress abzubauen und das Glück zu steigern. Wenn Sie jedoch keine Zeit zum Meditieren haben, kann Backen ein Ersatz sein. "Backen erfordert tatsächlich viel Aufmerksamkeit. Man muss messen, sich körperlich darauf konzentrieren, den Teig auszurollen. Wenn man sich auf Geruch und Geschmack konzentriert, darauf, mit dem, was man erschafft, präsent zu sein, diesen Akt der Achtsamkeit in diesem gegenwärtigen Moment kann auch zu einer Verringerung des Stress führen ", sagte Donna Pincus, Professorin für Psychologie und Gehirnwissenschaften an der Boston University Huffington Post.

Das Backen hilft auch dabei, Botschaften zu übermitteln, die mit Worten nicht immer leicht auszudrücken sind. Zum Beispiel, wenn jemand verstirbt und jeder mit einer Platte Bequemlichkeitsnahrung auftaucht. Manchmal ist es einfacher, Sympathie, Liebe und Unterstützung in Form von Aufläufen, Kuchen, Hühnchen und Knödeln auszudrücken.

Wie bei jeder Wohltätigkeitsarbeit kann der altruistische Akt des Backens für andere zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Verbundenheit mit anderen Menschen auf der Welt beitragen. Sie können jedoch auch davon profitieren, selbst zu backen. (Ein Stück Schokoladenkuchen zu essen ist eine Form der Selbstliebe, oder?) Eine der positiven mentalen Nebenwirkungen des Backens besteht darin, es als Ausgangsbasis für kreativen Ausdruck zu nutzen, der Stress abbauen kann. "Es gibt eine Menge Literatur für den Zusammenhang zwischen kreativem Ausdruck und allgemeinem Wohlbefinden", sagte Pincus. "Egal, ob es sich um Malen, Musizieren oder Backen handelt, es gibt einen Stressabbau, den die Leute dadurch bekommen, dass sie eine Art Steckdose haben und sich so ausdrücken können."

Natürlich können Bäcker diese psychologischen Belohnungen nur ernten, wenn sie tatsächlich gerne backen. Erwarten Sie also nicht, dass Sie sich stressfrei und zufrieden fühlen, wenn Sie lieber einen Reifen wechseln, als ein paar Kekse zu peitschen, oder wenn Ihre Schwiegermutter Sie bittet, diesen Osterkuchen zu backen.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Southern Living von Melissa Locker.

  • Von Southern Living