"Kinder sind unsere Zukunft, und wenn wir nicht auf sie aufpassen und ihnen etwas über Ernährung und Selbsternährung beibringen, verkürzen wir ihr Leben. Bringen Sie Ihre Kinder dazu, Ihnen in der Küche zu helfen: Essensfähigkeiten sind Lebensfähigkeiten, genauso wichtig wie Lesen und Rechnen. Kochen schafft auch Selbstvertrauen und Verantwortungsbewusstsein. Es gibt nichts Verantwortlicheres als das Abwaschen! "

- Jamie Oliver, Küchenchef, Gastronom und Aktivist

Holen Sie sich Jamies Rezept für Geschredderter Regenbogensalat

Kochen mit Kindern: Lektionen von Jamie

Offensichtlich bist du ein toller Koch. Sind Ihre Kinder gute Esser?

Sie alle machen es ziemlich gut, freue ich mich sagen zu können. Poppy (10 Jahre) und Daisy (9 Jahre) backen gerne Brot und machen Nudeln mit mir. Petal (3 Jahre) und Buddy (2 Jahre) sind noch etwas jung. Aber es ist nicht immer einfach. Poppy durchlief eine Phase, in der sie kein weiches Essen mochte! Jetzt lieben sie alle Frühstückssmoothies aus Obst und Joghurt.

Wie bringen Sie die Kinder dazu, neue Lebensmittel zu essen?

Ich versuche es einfach weiter. Was sie heute nicht mögen, mögen sie vielleicht morgen. Sie zu zwingen funktioniert nicht! Und ich gehe mit gutem Beispiel voran. Wenn ich nicht bereit bin, neue Dinge auszuprobieren, warum sollten meine Kinder das tun? Es ist wichtig, dass ihre Eltern gesunde Dinge essen. Stellen Sie eine Schüssel mit Salat auf den Tisch - sie werden sehen, wie Mama und Papa sich selbst bedienen, und in Kürze werden sie Sie normalerweise kopieren.

Was magst du an diesem Shredded Rainbow Salat?

Dies ist wahrscheinlich einer der schönsten und schnellsten Salate, die Sie jemals machen konnten. Ich denke, mein Rekord liegt dank der Magie der Küchenmaschinen bei etwa 40 Sekunden. Ich mag es, es auf eine große Platte in der Mitte des Tisches zu legen, damit eine Person es für jeden ankleiden kann.

Eine großartige Lektüre

Jamies Buch über das Essen in Großbritannien ist für den in London ansässigen Koch eine Kostprobe von zu Hause.