Der Begriff "Winterkürbis" (Curcubita sp.) umfasst verschiedene Arten von hartschaligen Kürbissen in einer Vielzahl von Formen, Größen und Farben. Einige sind vertraut, wie Eichel, Butternut und Kürbisse; andere sind spezialisierter, wie Kabocha, Butterblume und süßer Knödel. Die meisten Sorten von Winterkürbis werden nach Geschmack, Textur und langer Lagerzeit gezüchtet, aber viele Kürbisse werden nur zur dekorativen Verwendung gezüchtet. Wenn Sie essbare Kürbisse anbauen möchten, suchen Sie nach "Torten" - oder "Zuckersorten".

Weitere Tipps zum Anbau von Gemüsesorten finden Sie in unserem Gemüsebau-Handbuch.

Gewohnheit: Lange, schlängelnde Reben mit großen Blättern.

Erntetage: 85 bis 105.

Wann zu pflanzen: Da die Reifung so lange dauert, sollte der Winterkürbis in Innenräumen in kalten Klimazonen etwa 4 Wochen vor dem letzten Frost begonnen werden. In Gebieten mit langer Vegetationsperiode ist eine direkte Aussaat im Garten nach Ablauf der Frostgefahr vorzuziehen.

Licht: Volle Sonne.

Boden: Gut durchlässiger Boden mit Kompost versetzt.

Bewässerung: Ausreichend Wasser ist notwendig, um die großen, dichten Früchte anzubauen. Vermeiden Sie es, Blätter und Früchte zu benetzen, um Krankheiten zu minimieren. Düngung: Schwere Futtermittel benötigen eine regelmäßige Anwendung eines organischen Gemüsedüngers.

Schädlingsprobleme: Gurkenkäfer und Kürbiskäfer können Pflanzen fressen, suchen Sie sie und ihre gelben Eier daher wachsam auf der Unterseite der Blätter. zerstöre sie, wenn du sie findest. Ein Problem können auch Kürbisbohrer sein, die in die Stängel tunneln. Wenn Sie diese grubbelartigen Schädlinge in den Stielen finden, entfernen Sie sie vorsichtig mit einem scharfen Messer, zerstören Sie und häufen Sie Erde über die Wunde, um die Wiederwurzelung und Heilung zu fördern. Unterliegt vielen Pilzkrankheiten, einschließlich Mehltau; Standort mit guter Luftzirkulation und Vermeidung von Überkopfbewässerung.

Wann zu ernten: Lassen Sie die Früchte die volle Größe erreichen und kratzen Sie sie dann leicht mit Ihrem Fingernagel. Wenn es keine Spuren hinterlässt, ist die Frucht reif. Die meisten Winterkürbisse sollten vor der Lagerung 5 bis 7 Tage lang in der Sonne getrocknet werden (nachts schützen, wenn Frostgefahr droht).