Als Remco Van Vliet und sein Halbbruder Cas Trap vor 19 Jahren aus den Niederlanden nach New York zogen, war es eine Sitte, die sie verwirrte, dass von den Abendessengästen eine Flasche Wein erwartet wurde. "In Holland kommen wir mit einem Blumenstrauß, etwas Wunderschönes und Natürliches", sagt der 34-jährige van Vliet.

Wenn sich das niederländische Duo durchsetzt, ist das eine amerikanische Gewohnheit, die sich hoffentlich ändern wird. Der Traum der Brüder ist es, ein nordeuropäisches Blumenbewusstsein zu verbreiten, wie es die französischen Couturiers in den 1940er Jahren taten. "Wir möchten den Menschen zeigen, dass sie sich nicht von Blumen einschüchtern lassen sollten und dass es kein Luxus ist, Lebewesen in Ihrem Haus zu haben. Das ist entscheidend", sagt Trap, 40.

Wie-Tos

Handheld Blumenstrauß

Übergroße Urne Anordnung

Niedriges Blumenmittelstück

Fishbowl Garden Centerpiece

Solche Bestrebungen sind mehr als nur Gerede. Ihr Unternehmen, Van Vliet & Trap, das den Auftrag hat, Eventdesigns für das Metropolitan Museum of Art, das Museum of Modern Art und die New York Philharmonic zu erstellen, kreiert Kaskadenarrangements, die oftmals fast so viel Aufmerksamkeit erregen wie Kunst oder Musik . Der Einfluss der Brüder ist überall in Manhattan zu spüren, von den Blumenmustern, die die eleganten Restaurants in der Innenstadt dominieren, bis zu den auffälligen Arrangements in den Lobbys der Park Avenue-Wohnhäuser.

Während sie den natürlichen Überschwang der Amerikaner bewundern, bemerken sie hier die Tendenz, Arrangements mit grellfarbenen Blumen zu überladen. (Was die Gruppierung eines einzelnen Blumentyps angeht, raten sie davon ab, mit Ausnahme von Tulpen, die auf den niederländischen Wiesen natürlich gedrängt werden.)

Stattdessen schlagen sie eine monochromatischere Palette vor, wobei der Schwerpunkt auf kontrastierenden Texturen liegt, die mit Elementen wie Samenkapseln, kräftigem Laub, Kräutern, Beeren und sogar gedrehten Reben kombiniert werden können. Diese, sagen sie, setzen Leckereien wie hellgrüne Rosen oder burgunderfarbene Pfingstrosen in Szene.

Während sie den Luxus haben, einige der besten Stiele, die aus exotischen Gegenden eingeflogen wurden, für ihre Kunden zu verwenden, bestehen sie darauf, dass ihr Aussehen von jedem leicht erreicht werden kann. "Wenn Sie Phantasie haben, können Ihre besten Ressourcen der lokale Markt, die Baumschule oder das Heimdepot sein", sagt Trap.

Für den Frühling mischen sie Minz- und Rosmarinzweige mit Zweigen unreifer, grüner Brombeeren. Für kleine Mittelstücke durchstechen sie eine frische Orange und stecken ein paar cremefarbene Mohnblumen hinein. "Blumen lieben den Zucker und der Geruch ist fantastisch", sagt Trap.

Laub ist der Schlüssel, vor allem im Frühling, raten sie. "Für uns ist die Farbe der Saison gelbgrün, also frisch und neu", sagt Trap. Die Brüder lieben die Blätter von Zitronengeranien, die in praktisch jedem Gartencenter erhältlich sind. "Und einer unserer Lieblingstricks ist die Verwendung von schwarzem Basilikum, das wir vom Bauernmarkt bekommen", sagt er. "Mit zarten Blumen sieht es fantastisch aus und verleiht ihm auch einen Duft."

Die Brüder, Floristen der dritten Generation, möchten nicht nur Blumen in einer Vase arrangieren. Sie empfehlen das Binden von Hand, eine klassische europäische Technik, bei der Sie einen Strauß in Ihre Handfläche legen und den Strauß dann mit einem Gummiband zusammenbinden. Das Band kann versteckt werden, indem man es mit einem einzelnen Blatt einwickelt oder es abschneidet, wenn der Strauß in ein Glasgefäß gegeben wird. "Nachdem Sie den Dreh raus haben, werden Sie nie wieder Blumen in einer Vase arrangieren", sagt Trap. "Es gibt Ihnen viel mehr Kontrolle. Sie können die Höhe von allem neu einstellen, um das Gleichgewicht zu erreichen, und wenn Sie fertig sind, schneiden Sie einfach die Enden auf einmal ab." Van Vliet stimmt zu: "Machen Sie sich Sorgen darüber, welches Schiff Sie später benutzen werden. Wichtig ist, dass Sie lernen, zu fühlen, wirklich zu fühlen, was darin vorgeht."